西北菜的代表菜有哪些?

来源:未知 时间:2019-08-27 15:25 作者:admin 阅读116

西北菜作为新兴的品类之一,近年来大受关注,各地的西北菜品牌也逐渐兴起,各位朋友估计或多或少都吃过或者听过西北菜了,但是西北菜的代表菜有哪些呢?可能绝大多数人其实并不清楚,今天自留田西北菜小编就为大家带来西北菜的代表菜的详细介绍

NO1、牛羊肉

西北牛羊

说道西北,大家的第一印象肯定是群山沟壑,荒凉的大漠,还有就是成群的牛羊了,那么作为西北菜的发源地,西北菜肯定少不了牛羊肉,这里罗列几大牛羊肉的代表菜

烤全羊/羊腿/羊排

西北烤全羊

处理好的全羊/羊腿/羊排经过码料腌制,放在篝火或者炭火上慢烤成熟,羊肉的肥油随着篝火滋滋而响,烤好的羊肉色泽金黄,外酥里嫩,肥而不腻,让每一个吃过的人都赞不绝口!

羊肉串

西北羊肉串

新鲜的羊肉配上地道的西北大料腌制一小时,配以炭火/明火炙烤,

牛大骨/脊骨/羊蝎子

牛大骨

小火慢炖,浓香入味

酱牛肉

酱牛肉

NO2、大盘鸡

大盘鸡

NO3、杂粮主食

杂粮主食

NO4、拉面

拉面

西北菜,花样不算多,但是每一道西北菜都具有自己的特色,透露着西北人豪迈的风格,西北菜的代表菜包含但不限于小编盘点的这些品种,大家想吃的话可以来自留田体验正宗的西北菜!